食堂是校园里最有烟火气的地方，也是后勤文化展示窗口。大家常听到的“明厨亮灶”，通过可视化窗口，让后厨切配、烹饪、餐具清洗全过程接受师生监督，筑牢校园食品安全防线。食堂严格落实食材索证索票、进货查验制度，所有原料来源可追溯；食材分区存放、生熟分开，防止交叉污染；餐具按规范完成清洗、高温消毒、密闭存放，从源头守住安全底线。后厨从业人员定期开展健康体检与食品安全培训，严格执行穿戴工服、工帽、口罩等操作规范。

文明餐桌倡导按需取餐，践行光盘行动。一粥一饭，当思来之不易，拒绝舌尖上的浪费，自觉排队、安静就餐，共同维护舒适有序的用餐环境。扎根中原，我们也传承二十四节气饮食文化，顺应时节调整菜品，适时推出节气特色餐食，让师生品尝到兼具营养与传统风味的饭菜。

后勤管理处饮食服务中心会定期组织师生品鉴、座谈，收集大家对菜品口味、价格、种类的意见，同时开展食品安全进校园、后厨开放体验活动。如果师生发现饭菜异物、异味等食品安全相关问题，可以第一时间联系食堂值班人员或者后勤投诉渠道，后勤管理处会第一时间核查处置。食堂不只是填饱肚子的地方，更是传递温暖、传承饮食文化的空间。一餐一饭，承载后勤的用心；一餐一物，涵养勤俭节约的良好风尚。