7月18日，由平顶山市市场监督管理局主办的全市集中用餐单位食品安全总监（员）第一期专项培训班在市行政综合楼一楼会议室正式开班，本次培训严格落实平市监办〔2026〕62号文件部署，面向卫东区、石龙区、示范区、高新区的学校、幼儿园、养老院食堂在岗食安管理人员开展系统化能力提升。平顶山学院后勤管理处副处长马国杰带队，饮食服务中心主任彭广华、副主任董银星、成员李明轩，以及湖滨校区、崇文校区、东湖校区各学生餐厅的经理和专职食品安全员共同参与本次培训，出发前后勤管理处党总支书记王宏伟专门对全体参训人员作出叮嘱，要求大家带着三个校区食堂日常管理中的实际问题参训，把真本领学透带回校园，牢牢守住全校师生的用餐安全底线。

本次全天培训严格按照既定议程推进，先后完成《集中用餐单位风险管控》《集中用餐单位落实主体责任相关规定》两门核心课程授课，组织参训人员通过“豫食考核”APP完成线上测评，同步开展平顶山市食品药品安全监管平台实操教学，考核合格者当场领取食品安全总监、安全员岗位证书。平顶山学院全体参训人员全程认真记录课程要点，结合湖滨校区、崇文校区、东湖校区不同餐厅的运营特点，围绕食材溯源、后厨消杀、留样管理等高频管控难点和授课讲师开展针对性交流，所有人员全部以优异成绩通过考核并取得对应岗位资质。大家表示，回到岗位后会第一时间分校区组织二次宣讲，把本次培训内容转化为三个校区统一的校园食安管控实操细则，覆盖所有食堂一线从业人员，切实把培训成效落到校园用餐安全的每一处环节中。

                     撰稿/初审：孙付凯         复审：马国杰       终审：王宏伟